高血脂危害大,是诱发心脑血管意外的危险因素。大多数血脂升高与生活方式有关,查出高血脂的患者,医生都会给出清淡饮食的建议,通过调整饮食适当运动来稳定血脂,然而,有些人坚持清淡饮食,但还是会血脂升高,这是怎么回事呢?
事实上,许多人可能对清淡饮食有一些误解。血脂升高不只是局限于吃太多油腻和油炸食物,也跟摄入太多主食相关。馒头、白米饭和面条等是常见的主食,其中含精致碳水化合物,容易被吸收消化,摄入过多会在体内转化为脂肪储存起来,长期下去容易导致血脂水平升高。
清淡饮食并不代表纯素食,应该是建立在饮食多样化的基础上,做到均衡营养搭配,比如粗粮和细粮搭配着吃、以清蒸或水煮等方式烹调、少放油、以白肉替代红肉等。
只吃蔬菜容易导致一些必要的营养物质缺乏,从而影响身体的脂肪代谢,单纯控制肉类和胆固醇的摄入,容易导致维生素B1、维生素B2、维生素B6等的缺乏,参与脂肪代谢的b族维生素也能调节脂肪,促进这些物质转化为热量并被消化,如果素食者缺乏这些维生素,就容易导致糖和脂质代谢紊乱,不利于血脂的调节。
血脂高者饮食方面应注意什么?
1、不能吃的食物
血脂高者应远离含反式脂肪酸、饱和脂肪酸的食物,前者可升高坏胆固醇水平,降低好胆固醇含量,易诱发动脉粥样硬化;后者可升高坏胆固醇水平,是动脉粥样硬化的高风险因素。所以血脂高者应拒绝肥肉、动物内脏、鸡皮或鸭皮等,同样需远离椰子油和棕榈油、动物油等。由人造奶油或黄油、氢化植物油所加工的食物都不能吃,其中含太多反式脂肪酸。
2、限量吃的食物
血脂高者应限制含胆固醇以及添加糖的食物,少吃精制主食。总胆固醇轻度升高者,每天胆固醇摄入量不能超过300毫克,约等于一个中等大小的鸡蛋;中重度升高者,每天胆固醇摄入量不能超过200毫克,少吃动物内脏。
3、经常吃的食物
经常吃蔬菜和水果,其中含多种维生素、大量膳食纤维和微量元素等,能抑制胆固醇合成。适当吃大豆和豆制品,其中含大豆异黄酮、微量元素以及植物蛋白质,同样能降低甘油三酯和坏胆固醇水平。一周吃两次深海鱼,其中含欧米伽3不饱和脂肪酸,可阻碍肝脏内脂质合成,促使血管舒张,对抗血小板聚集。
降低血脂不仅仅改变饮食,还需做好生活干预。远离香烟和二手烟,积极控制各种指标,坚持运动来降低体重,保持愉悦心情。若通过生活干预仍然无法降低血脂,还需听从医生建议服用降血脂的药物。
脑心健预适应训练仪
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通过做缺血预适应训练,可有效促进小血管建立起侧支循环,当主动脉发生狭窄或阻塞,血液便可通过侧支绕过阻塞部位进行输送,侧支逐渐变粗、血流量逐渐增大,侧支循环代偿增多,保障全身血液的正常输送,有效避免脑梗死、心脏猝死等恶性心脑血管事件的发生。这些通过侧支重新建立起来的循环称为侧支循环。侧支循环与冠状动脉搭桥术有异曲同工之妙。
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