我们出生时的血管内皮都是光滑干净的,随着年龄的增长和不健康的生活饮食习惯,高脂、高糖类食物的摄入以及一些深加工食物的摄入量增多,血管会受到一定的影响。
血液中的脂肪和胆固醇会慢慢沉积,使血管壁慢慢变厚,血管腔慢慢变窄,每年变窄1%~2%,有高血压、糖尿病者更为严重,每年变窄3%~4%或以上。
当动脉血管阻塞70%以上,血流量过少时,可有胸闷、气短、头晕、头痛等不适,更严重的可诱发卒中、心肌梗死等疾病。想要让血管健康,饮食调理很重要。
哪些营养素对血管有保护作用?
1、维生素C
维生素C可以促进血红细胞的生成,对于改善贫血是有帮助的,另外维生素C可以增加高密度脂蛋白胆固醇的含量,加快胆固醇代谢,有效防止坏胆固醇被氧化,有助于养护血管。维生素C含量丰富的食物,有猕猴桃、鲜枣、橘子、橙子等。
2、维生素E
维生素E也是一种常见的维生素,可以降低血小板的凝聚,降低血液粘稠度,预防血栓,还可以有效促进毛细血管的生长,提升心肌以及外周血管的循环功能,也就是能够改善微循环。同时可以有效预防动脉粥样硬化,保护细胞膜。
3、烟酸
也就是平时所说的维生素B3,这是人体必需的一种维生素。烟酸可以直接转化成为烟酰胺,参与脂肪的代谢。烟酸能够较好的扩张血管,促进血液的循环,有助于降血压,预防血管栓塞的形成。生活中有很多食物含有烟酸,比如花生、鸡蛋、鸡鸭鱼肉、瘦肉等。
4、胆碱
随着年龄的增长,胆固醇会在血管内不断沉积,容易导致动脉的粥样硬化,最终可能会引发心脑血管方面的一系列疾病。胆碱与磷脂,这两种成分拥有较好的乳化性,可以有效的阻止胆固醇在血管内进行沉积,改善脂肪的吸收,对于预防心脑血管方面的疾病有帮助。
5、钙元素
钙元素是人体所必需的一种矿物质,补充钙元素有助于控制高血压,如果身体缺钙就容易出现反常的钙内流,钙在血管内壁不断积累,会导致血管收缩,血管的外周阻力也会随之变大,血压就容易升高。反之,合理补充钙可以降低血液中胆固醇的浓度,对于保护心脏是有帮助的。生活中钙的含量比较高的食物有牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、虾皮、芝麻、深海鱼等。
6、膳食纤维
膳食纤维可以促进肠胃蠕动,让胆固醇快速排出。膳食纤维含量比较丰富的食物有五谷杂粮、各种杂豆类、坚果类的食物或者新鲜的蔬菜等。
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